Чайный гриб – как вырастить с нуля?

Каждый из нас встретил хотя бы один раз в нашей жизни с таким интересным продуктом, как чайный гриб. Японцы называют ее морские водоросли, которая выглядит как медуза с гладким верхом и свободным дном, где есть дрожжевые бактерии, которые являются основой для пивоварения чая. Сегодня мы расскажем вам, как выращивать чайные грибы с нуля.

Косметика
6 часов назад
Косметика
8 часов назад

Выращивание чайного гриба в домашних условиях

Личность человека, который был первым, кто выращивал этот уникальный продукт, до сих пор неизвестна. Тем не менее, это известно о ее много тысяч лет назад, успешно используя его для исцеления и профилактических целей по сей день.

Как выращивать чайный гриб дома? Для этого есть несколько рецептов, но основной и легкий, конечно, с чайным инфузией, которая логична, основываясь на названии. Это также растет из фруктов розовых, яблочного уксуса, пива, трав и немного слоя, о котором мы поговорим дальше.

Выращивание с нуля из чая

Чтобы создать оптимальную питательную среду для зарождения и выращивания гриба потребуются определенные составляющие:

  • стеклянный контейнер (3 литра), ранее промытый пищевой содой;
  • Чистый (без дополнений) листовой черный чай — 5 маленьких чайных ложек;
  • Гранулированный сахар — 7 столовых ложек;
  • Кусок марле или повязки.

Вылейте приготовленное количество чая в слезу, варите и подсластите. Вылейте инфузию в приготовленный контейнер, напрягайте и завяжите верхнюю часть банки с марлей или кусок марле и положите в теплое место, защищенное от прямых солнечных лучей.

Через некоторое время — от 1 до 2 недель — вы должны иметь возможность почувствовать уксус из контейнера. Он исчезнет примерно через 7 дней, что укажет на успешное создание конечного продукта.

Через полтора месяца вы увидите торт наверху, который имеет слизистую основу. Это молодой чайный гриб, который следует осторожно перенести в другой подобный контейнер, наполненный чайным инфузией (не сильным).

Выращивание на яблочном уксусе

Медузомицет (еще одно название продукта) на яблочном уксусе выращивается самостоятельно следующим образом:

  1. Натереть чистые и сухие яблоки вместе с центром с толстой областью. Вы должны получить около 400 граммов.
  2. Поместите массу яблока в ранее промытую триполосную банку и залейте вареной прохладной водой.
  3. Добавьте мед (150 г) и дрожжи (15 г пакета).
  4. Поместите банку (открытую) в темное место, помешивая каждый день.

Через 10 дней выжмите смесь (несколько слоев марли) и перемещайте жидкость в другой контейнер того же типа, накрыть чистой натуральной тканью (тонкой) и оставьте на 2 месяца.

Конец подготовки означает осветление композиции в банке и появление желе с несколькими слоями сверху. Готовый гриб должен быть перенесен в чистую миску, в которую наливают сладкий чай, а затем продолжить, как в предыдущем методе.

Как правильно вырастить с нуля из кусочка слоя

В этом методе вам нужен небольшой кусочек уже приготовленного гриба.

Для его роста нужно приготовить специальный раствор:

  • Разбейте обычный чай в доли 1 литра воды для 2 столовых ложки инфузии. Неважно, какой чай вы выберете — достаточно зеленого или черного, если в нем нет дополнений;
  • Добавьте 50 г или меньше сахара в инфузию и перемешайте, пока сладкие кристаллы не растворяются;
  • Охладить до комнатной температуры и залить в банку.

ВАЖНО: Контейнер должен быть совершенно чистым, в противном случае появится плесень и сломать напиток.

Положите кусок гриба в банку и накройте гору марлей (сложите несколько слоев), положите в теплую и слегка затемненную комнату.

Через 10 дней, возможно, даже 7, вы сможете попробовать вкусную и полезную жидкость. Готовая смесь не должна быть покрыта крышкой, она должна дышать все время.

Чайный гриб из настоя шиповника

Такой напиток будет особенно полезен в холодное время года, отлично защищая организм от простудных заболеваний:

  1. Вылейте сушеные, полированную розовую смесь (4 столовые ложки) в приготовленный термос.
  2. Вылейте 0,5 литров кипящей воды и отложите на 4 дня.
  3. Вылейте готовые инфузии дикой розы в готовый стеклянный контейнер (3 литра), ранее напряженный.
  4. Добавьте 5 столовых ложек сахара в напиток и завяжите шею марлей, положите в жару и темноту.

Затем развитие событий повторяется, как во время выращивания гриба во всех предыдущих методах.

Вырастить гриб на пиве

Смешайте живое пиво (100 мл), винный уксус (10 мл) и сахар (5 г), заливая смесь в контейнер, покрывая шею. Инфузия так же, как в предыдущих правилах, на поверхности появляется особая пленка. Как только фольга станет толщиной 2 мм, ее следует сразу же переложить в емкость, в которую ранее был засыпан сладкий чай. Через 7 дней напиток будет готов к употреблению.

Чайный гриб на травах

Приготовление травяного чая аналогично предыдущему. Вы сами выбираете травы в зависимости от вашей проблемы со здоровьем.

Врачи онемели! Боли в суставах уходят на утро! А хрящи восстанавливаются, если приложить...
6 часов назад
Косметика
10 часов назад

На 200 г травяной смеси используйте 3 литра кипяченой воды и оставьте на ночь. По истечении этого времени добавьте немного меда и поставьте обратно. Всего за 7 дней вы получите целебный травяной настой.

Вам решать, какой из вышеперечисленных вариантов вы будете использовать, но каждый из них не только поможет вам насладиться неповторимым вкусом, но и наполнит ваш организм массой полезных и необходимых веществ.

Правильный уход

Вырастить гриб — это только половина дела. Важно также сохранить его, чтобы он помог всем членам вашей семьи дольше оставаться здоровыми.

Медузомицет является не просто плесенью, а еще и живым организмом, требующим за собой определенного ухода:

  • Банка с грибом должна быть абсолютно чистой, иначе он поддастся болезни и уже не будет полезен;
  • Мойте тело слоями, каждый отдельно раз в месяц в простой воде. А если она расслаивается, ее следует переложить в другую аналогичную емкость, залив свежим чаем. Это происходит, когда тело гриба становится толще 4 см. В этом случае вам придется пересаживать каждый слой в другой горшок;
  • каждый раз после выливания пить влить раствор из кипяченой воды, листового чая и сахара в пропорции 2л/4 столовые ложки/1 стакан соответственно;
  • когда кастрюля опустеет, переложите гриб на блюдо, вымойте емкость с содой и всыпьте свежую смесь, поместив в нее вымытое тело;
  • никогда не посыпаем поверхность грибов сахаром;
  • не наполняйте банку жидкостью доверху; 2 литра будет достаточно;
  • Температура в помещении, где обитает тело, должна быть 18-25 градусов Цельсия;
  • Если вам нужно уехать надолго, положите гриб в миску с простой водой и поставьте в холодильник.

Когда нужно процедить заваренный чай к грибам, определяют по вкусу – любителям кислого напитка рекомендуется заваривать каждые 4 дня, менее кислого состава – 1 раз в 2 дня.

Важно: Если гриб заболеет, он опустится на дно контейнера. В этом случае его нужно будет закалить, и только после этого пить квас.

Применение всех рекомендаций на практике позволит вам долгое время наслаждаться вкусом и пользой грибного напитка.

Правила хранения

Многие люди пьют чайный гриб только летом. Для длительного зимнего хранения поместите корпус в полиэтилен и поместите в овощное отделение холодильника.

Тело можно высушить и хранить в таком состоянии в кухонном шкафу или холодильнике. Для этого выньте его из банки, промойте и поместите в глубокую миску, накрытую марлей или чистым куском натуральной ткани. Время от времени переворачивайте его, пока он полностью не высохнет.

Чтобы оживить гриб, достаточно приготовить чайный напиток по классическому рецепту и поставить его туда. Всего через 7 дней гриб оживет. Но после этого процесса первый напиток должен быть налит, а следующий готов к употреблению.

Существуют определенные правила, которые помогут на долгие годы сохранить организм в хорошей форме:

  1. Периодически стерилизуйте емкость, в которой обитает грибок.
  2. Процедить напиток через пластиковое ситечко.
  3. Держите банку вдали от сквозняков и при большом количестве света.
  4. Промывать каждые 7 дней летом, реже зимой.
  5. Наливая новый чай, следите за тем, чтобы на тело не попали сахарные гранулы или настой.

И обязательно внимательно осмотрите тело на наличие плесени, повреждений и воспаленных мест. Это обезопасит вас от нежелательных последствий употребления некачественного напитка.

О пользе чайного гриба

Основными полезными свойствами окопника считаются антибактериальные и противовоспалительные. Другими словами, полученный напиток способен помочь при различных недугах, связанных с воспалением.

Особенно это касается всего пищеварительного тракта, где он способен избавляться от кишечной палочки и болезнетворных бактерий. Также нормализует работу кишечника и пищеварительные процессы, устраняет неприятный запах изо рта.

Чайный гриб применяют при заболеваниях печени и желчного пузыря. Он также эффективен в качестве добавки при лечении холангита, энтерита, дизентерии и энтерита.

Вот список недугов, которые «по силам» этому напитку:

  • ангина (хроническая и острая), насморк (хронический) и простуда;
  • все ангины и стоматиты;
  • высокое кровяное давление и атеросклероз;
  • скарлатина и конъюнктивит.

Регулярное употребление грибковой кислоты в сравнительно короткие сроки значительно снизит уровень холестерина, исчезнут головные боли и нормализуется сон.

С его помощью также лечат такие кожные проблемы, как гнойничковые раны, обморожения и ожоги.Судя по всему, он лечит даже такой серьезный недуг, как туберкулез.

Людям пожилого возраста особенно рекомендуется чайный гриб, поскольку он способствует улучшению здоровья, избавлению от запоров, укреплению нервной системы.В то же время этот напиток повышает энергию и хорошее настроение, предотвращает развитие ОРЗ, гриппа и ЛОР-заболеваний.

Косметика
9 часов назад
Косметика
9 часов назад

Читайте также